ALACENA Hay 2 productos.

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  • El Arroz de CALASPARRA (Oryza sativa L. en sus variedades Balillax Sollana y Bomba), con Denominación de Origen, es el fruto de la sabiduría de sus agricultores. Su cultivo en zonas montañosas con elevaciones de cultivo entre 350-500 m.s.n.m. en las Vegas de los ríos Segura y Mundo (afluente) le confieren unas cualidades...

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    El caldero es un plato tradicional del Mar Menor, de sabor intenso y compleja elaboración. Lo crearon los pescadores de la zona a base de arroz y pescados de roca y morralla, con ingredientes también locales como ñoras (pimientos redondos secos), tomate de Mazarrón, aceite y ajo.

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