D.O. Bullas Hay 13 productos.

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  • Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de pago propio y certificado como Viñedo Ecológico en el Valle del Aceniche, conducidas en vaso y en espaldera. Cultivo en secano. Altitud entre 850-900 m., insolación 3.000 h/año. Pluviometría anual 350mm. Vendimiado la primera quincena de octubre de 2011, la vendimia se realiza de forma manual.

  • Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de cepas viejas (20-35 años), conducidas en vaso. Cultivo en secano. Altitud entre 850-900 m., insolación 3.000 h/año. Pluviometría anual 350mm. Vendimiado la primera semana de octubre de 2010, la vendimia se realiza de forma manual.

  • Elaborado con uvas seleccionadas procedentes de cepas viejas, más de 32 años, conducidas en vaso, en secano y a una altitud entre 850-900 m., insolación 3.000 h/año. Pluviometría anual 350mm. Vendimiado la segunda semana de octubre de 2007, la vendimia se realiza de forma manual.

  • Tras el despalillado y suave molturación de las uvas la vendimia pasa a un tanque de acero inoxidable con un dispositivo de drenaje. Así se obtiene por simple gravedad y sin mediar fuerza ni presión alguna el delicado “mosto flor” o “mosto de lágrima” que fermentado a baja temperatura dará lugar al rosado natural Carrascalejo.

  • Rosmarinus (Romero), toma su nombre de un bello paraje de la finca, de gran riqueza natural donde se cultivan los viñedos siguiendo métodos tradicionales y con el máximo respeto al medio ambiente.

  • Terminada la fermentación y realizados los correspondientes trasiegos se encuba en barricas de 225 litros de roble americano durante un tiempo de 10 a 12 meses.

  • La vendimia despalillada y estrujada se encuba para que la fermentación se produzca con maceración de los hollejos de la uva durante un período variable de 10 a 15 días. Tras el sangrado natural, el mosto termina su transformación en virgen.

  • Rosmarinus (Romero), toma su nombre de un bello paraje de la finca, de gran riqueza natural donde se cultivan los viñedos siguiendo métodos tradicionales y con el máximo respeto al medio ambiente.

  • Rosmarinus (Romero), toma su nombre de un bello paraje de la finca, de gran riqueza natural donde se cultivan los viñedos siguiendo métodos tradicionales y con el máximo respeto al medio ambiente.

  • El vino presenta una gama de colores rojos y violáceos propios de su juventud, límpido y brillante. Nariz intensa y compleja. Dominante fruta roja madura, arándanos y ciruelas. En boca se presenta como un vino con cuerpo, redondo y muy frutoso, con taninos sutiles perfectamente integrados en la estructura final.

  • Color morado intenso, con atractivos aromas de fruta oscura. En boca es poderoso y al mismo tiempo es suave, con una combinación de sabores terrosos y de especias mediterráneas.

  • Color rojo granate con matices nazarenos, límpido y brillante. En nariz sobresalen aromas a frutos rojos maduros, complejos y con matices balsámicos y herbáceos. En boca se presenta como un vino carnoso y aterciopelado, de carácter frutoso con gran intensidad, integrado perfectamente con suaves taninos.

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