Descripción
VARIEDADES
67% Monastrell y 33% Tempranillo.
ELABORACIÓN
Fermentando en depósitos pequeños con un paso por barrica de 4 meses confiriéndole franqueza en nariz y una estructura equilibrada en boca.
NOTA DE CATA
Rojo picota con ribete azulado. Capa alta, lágrima potente y fina.
En nariz presenta aromas a frutos negros, bosque bajo, balsámicos. Madera bien integrada, respetando la frescura de la fruta.
En boca, es amable, amplio y elegante, con tanino redondo y buena acidez, equilibrado, postgusto con buena persistencia en boca.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16ºC – 18ºC
ALCOHOL
15% Vol.
MARIDAJE
Carnes rojas, guisos y salazones.
