Descripción
Proyecto BRUMA del Estrecho de Marín. Bodegas Viñaelena.
Particiones, ubicada en el término municipal de Tobarra, es quizás la más antigua de la colección, con cepas de 55 y 60 años.
Tiene suelo arenoso donde hay plantada no solo uva Monastrell, sino también Airén y Moravia (menos del 5%). No hacemos separación de uvas al recolectar y quizás por ello es uno de los vinos más complejos de la gama. La mezcla de estas variedades y el tipo de suelo hace que no sea muy corpulento, por el contrario, es bastante sedoso y elegante.
Este vino ha pasado 10 meses por barricas de tercer año. Mantiene toda la fruta y la elegancia del suelo, pero tiene gran complejidad a la hora de identificar matices.
Vendimia. manual.
Vinificación: Fermentado en depósito de acero inoxidable de 7.500 lts. Ha pasado por barricas de tercer año durante 10 meses.
Producción: 4.100 botellas
Consumir entre 15º y 18º
